|
**Fórum regisztrálása: 1. A fórum fejlécében a regisztráció menüpontot kitöltöd.** 2. Ezután a megadott e-mail címre egy átmeneti jelszót kapsz, amit 24 órán belül meg kell változtatni.** 3. Visszamégy a fórumba a fejlécben a Jelszó módosítás menüpontban a kapott átmeneti jelszót egy újra cseréled.** 4. Végül Bejelentkezel.** |
 |
|
|
|
| © Eva | 2010. júl. 19. 06:33 | Válasz | #26 |
| |
Tzatziki saláta Hozzávalók: 500 g natúr joghurt 1 db kígyó uborka 3 gerezd fokhagyma 1 ek kapor apróra vágva 1 ek olaj pár csepp citromlé frissen őrölt bors só Elkészítés: Egy teaszűrőbe gézlapot teszünk, tegyük rá egy tálra, hogy ne csúszon bele a szűrő, és legyen hely a kettő között, ahova csepeg majd a joghurt. Kanalazzuk bele a joghurtot és egy éjszakára tegyük lefedve a hűtőbe, hagyjuk kicsöpögni a savót. Így lesz finom sűrű, krémes a tzatzikink. Héjjastól, durvára reszeljük le az uborkát, sózzuk le, egy kicsi állás után alaposan nyomkodjuk ki a sós léből. A joghurtot, uborkát, zúzott fokhagymát, kaprot, citromlevet, olajat, borsot és jól keverjük ki. Pár órára, lefóliázva, tegyük hűtőbe, hogy az ízek összeérhessenek. 
| |
| © Eva | 2010. júl. 19. 06:27 | Válasz | #25 |
| |
Ildike! Ha nem baj, én is beírom a Tzatziki saláta recimet..., ahány ház annyi szokás!
| |
| 2009. okt. 06. 17:17 | Válasz | #24 | |||
| |||
Tzatziki saláta. Hozzávalók: 1 nagyobb kígyóuborka 1 pohár sovány tejföl, vagy joghurt 10-12 cm póréhagyma 4-5 gerezd fokhagyma 1 csokor kapor só, bors Elkészítés: Az uborkát lereszelem, a póréhagymát apróra vágom, és összevegyítve besózom. Állni hagyom, mikor levet eresztett, akkor a levét leöntöm róla. A tejfölt az átnyomott fokhagymával, az apróra vágott kaporral és ízlés szerint borssal összekeverem és beleforgatom az ubit. Általában le szoktam folpackozni és a hűtőbe teszem. Jó étvágyat! 
| |||
| |||
| 2009. okt. 05. 19:33 | Válasz | #23 | |||
| |||
REMOULADE-MÁRTÁS 70 dkg majonézhez végy 2 dl tejszínt, 5 dkg mustárt, 5 dkg ecetes uborkát, 1 citromot, valamint egy kevés tárkonyt, metélőhagymát, petrezselymet, fehérborsot és sót. A majonézben keverd el a mustárt, a tejszínt, a citrom levét, valamint add hozzá a felaprított uborkát és az apróra vágott zöldfűszereket. Sózd, borsozd, s felhasználás előtt néhány óráig hűtve érleld.
| |||
| |||
| 2009. jún. 16. 22:29 | Válasz | #22 | |
| |
Pestó-szósz salátákhoz  Hozzávalók: 145 gram olivaolaj 3,7 gramnyi frissen kinyomott lime lé 15 gram fenyömag sütöben gyengén megbarnitva (világosra) 45 gram parmezán sajt reszelve 45 gram friss bazsalikomlevél 2 gramnyi fokhagyma frissen darált bors A hozzávalókat beletesszük egy turmixba, amiben folyékonyra turmixoljuk, ha kell még kevés olajat lehet hozzá tenni és ha kell sózzuk. Salátákhoz, szendvicsekhez is használhatjuk izesitésre. | |
| © martabottyan | 2009. máj. 05. 01:23 | Válasz | #20 |
| |
Teszta salasta Hozzavalok 125gr csavartteszta wholemeal (barnas) 125gr kagylo teszta (feher vagy szines) 125gr macaroni (zold szinu) 3 evokanal olaj So ¼ uborka (apro kockara szeletelve) 3-4 repa ( vekony csikokra szelve) 1 zoldpaprika ( apro kockara szeletelve) 8 zoldhagyma shallots ( nagyobb darabokra szelve) 125gr sos foldimogyoro peanuts 60 gr mazsola 2 evokanal tejszin 2 evokanal ecet 2 evokanal mustarmagos mustar Frissen orolt fekete bors Elkeszitese 1; A 3 fajta tesztat kifozom sosvizbe; leszurom es osszekeverem ( az olajat a fovo vizbe teszem) 2; Belekeverem a paprikat, uborkat,hagymat, repat,mogyorot, szultanat es a borsotes hagyom kihulni 3; A tejszint, ecetet, mustart jol osszekeverem es izles szerint izesitem so es borssal Raontom a kihult tesztara es jol osszekeverem Kulonben barmilyen tesztabol csinalhatod, es barmilyen zoldseggel (borso,broccoli, kukorica stb.) Tetejere nyugodtan tehetsz majoneszt ( en azt is itthol csinalom) En mivel nem ehetek tejtermekeket ecet, fokhagyma , petrezselyem so es bors ontettel ontom le | |
| 2009. máj. 01. 08:53 | Válasz | #19 | |||
| |||
Erika,ezt ismerem,és nagyon finom,én szeretem.
| |||
| |||
| 2009. ápr. 30. 21:28 | Válasz | #18 | |
| |
Paradicsom-salsa Hozzávalók: egy-két szép paradicsom egy közepes lilahagyma petrezselyemzöld só, frissen örölt bors Elkészités: a paradicsomot, a lilahagymát és a petrezselyemzöldet nagyon apróra vágom, összekeverem,izesitem sóval, frissen örölt borssal és egy-két evökanálnyi olivaolajjal, jól összekeverem. Hütöszekrényben egy-két napig eltartható, és nagyon finom, ha összeérnek az izek. Sültekhez, grillezett húsokhoz kiváló. 
| |
| 2009. jan. 28. 20:46 | Válasz | #17 | |
| |
kaposzta salata../ coleslaw/ 1 fej kaposzta 1 kis fej hagyma 3 sargarepa 1/2 zoldpaprika 1/2 cup cukor 1/2 majonez lehet tobb is 1/4 cup talan 1 evokanal citrom ha nincs jo az /ecet/ 1-1/2 so 2 hosszuszaru zellerez el is maradhat ami itt van az mas mint az otthononi fekonyan folvagni a kaposztat paprikat hagymat zellert... a sargarepat nagy fogasu reszelon lereszelni es a fuszerekkel osszekeverni es lehuteni | |
| 2009. jan. 04. 16:21 | Válasz | #16 | |
| |
Lencsesaláta (szilveszterre) Hozzávalók: feles sárgaborsó lencse citrom két vége sárgarépa gomba zellerszár, vagy bármilyen más zöldség lilahagyma vöröshagyma fött tojás virsli só, bors, citromlé olivaolaj, vagy étolaj. Elökészités: sárgaborsót és a lencsét éjszakára külön-külön beáztatom hideg vizbe, vagy fözés elött egy-két órával forró vizbe. sárgarépát karikákra vágom, gombát csikokra, vöröshagymát és a lilahagymát is. Zellerszárat vagy a zöldséget is csikokra. a fött tojást félbevágott karikákra. Virslit felkarikázom. Elkészités: A lencsét és a sárgaborsót külön edényben felteszem bö vizben ételizesitövel izesitve föni. Nem felejtem el beletenni a citrom végeit. vigyázva, hogy ne föjön szét, leszüröm, egy tálba teszem mindkettöt. Lilahagymát serpenyöben kevés olajon megfonnyasztom, hozzáadom a lencsékhez. Vöröshagymát elkezdem fonnyasztani, hozzáadom a répát, a zöldségeket, kicsit kevergetve átsütöm, hozzáadom a gombát is, azzal is összesütöm, és hozzáadom a többihez. Közben sóval borssal izesitgetem, hogy ne maradjon iztelen. A virslit külön serpenyöben forró olajon megpiritom, hozzáadom, kis citromlével meglocsolgatom, összekeverem, de ovatosan, hogy ne törjön. Belekeverem a tojást is. Kicsit állni hagyom. Hidegen a legfinomabb. Megjegyzés: a lencse sokkal gyorsabban kész van mint a borsó Jó étvágyat! 
| |
| 2008. dec. 01. 20:58 | Válasz | #15 | |
| |
Saláta Erika módra. Hozzávalók: egy kis fej lilahagyma egy kigyóuborka 3-4 paprika (kaliforniai, de lehet magyar fehérhúsúval is) 30-40 dekányi aprószemü paradicsom só, bors citromlé szezámolaj Elkészités: Lilahagymát vékony csikokra vágom, finoman megsózom, állni hagyom. Paprikát, paradicsomot, uborkát izlés szerint kockákra vágom.hozzákeverem a hagymához. ha valaki ki akarja nyomni a levétöl a hagymát, azt is lehet, de nem fontos, én sem mindig szoktam. Sózom, borsozom, citromlével meglocsolom, összekeverem. Meglocsolom a szezámolajjal, összekeverem. Jól lefedve, hütöben legalább félórára állni hagyom. Megjegyzés: Nagyon finom köretként, salátaként, de akár magában is. Másnap még finomabb. Imádom érezni a szezámmag izét illatát. Jó étvágyat! Eet smakelijk! 
| |
| 2008. okt. 29. 18:11 | Válasz | #9 | |||
| |||
Sárgarépás-mazsolás káposztasaláta. Hozzávalók. 80 dkg fehér káposzta, só, bors, 1 közepes fej hagyma,3 ek.olaj, 1 kk. ételízesítő, 3 ek. almaecet,2 közepes sárgarépa, 2 ek. mazsola, 1-2 szál petrezselyemzöld,2 gerezd fokhagyma,3?5 dl natúr joghurt, 2 ek.olívaolaj,1 ek. méz, 1-2 ek.citromlé. Elkészítése: A káposzta külső sérült leveleit leválasztjuk,megmossuk,félbe-negyedbe vágjuk,torzsáját kiemeljük,vékonyra gyaluljuk.Megszórjuk 2kk.sóval,erőteljesen átgyúrjuk,félretesszük.A hagymát meghámozzuk,finomra vágjuk,megfonnyasztjuk az olajban.Meghintjük az ételízesítővel,hozzáadjuk az almaecetet, 1 dl vizet,ízlés szerint borsot,2-3 percig forraljuk.A káposztára öntjük,hagyjuk kihűlni,aztán összekeverjük,és szobahőmérsékleten 4 órán át érleljük.A sárgarépát meghámozzuk és szálasra-finomra reszeljük.A mazsolát forró vízzel leöblítjük,lecsepegtetjük.Nagyobb halmokban nem túl mély tálra púpozzuk a kinyomott káposztát és a sárgarépát,tetejére szórjuk a mazsolát,és petrezselyem zölddel díszítjük. Az öntethez a fokhagymát meghámozzuk,áttörjük,az az olívaolajjal együtt a mélyebb tálkába csúsztatott joghurthoz keverjük.Ízlés szerint sózzuk,frissen őrölt borssal,a mézzel és a citromlével ízesítjük.A szépség kedvéért csak az asztalnál,tálaláskor keverjük a salátához.Frissen sültekhez,grillezett húsokhoz kínáljuk. | |||
| |||
| 2008. okt. 02. 18:08 | Válasz | #8 | |||
| |||
Paradicsom saláta Hozzávalók 6 db paradicsom 3 db főtt tojás 1 ek víz 2-3 ek tárkony ecet 2 ek olívaolaj édesítőszer 1 ek mustár pici só Elkészítése: A paradicsomot szeletelni. A tojást cikkekre vágni. A többi hozzávalót jó alapossan összekeverni és a paradicsommal, majd a tojással óvatossan összekeverni. | |||
| |||
| 2008. szept. 23. 11:10 | Válasz | #7 | |||
| |||
Káposztasaláta Hozzávalók: 1.5 kg fehér káposzta, 1 evőkanál só, 3 evőkanál cukor, 3 kanál ecet, 1 kávéskanál kömény, 1 kávéskanál őrölt bors, 3 evőkanál étolaj, 1 citrom leve. Elkészítés: A káposztát legyaluljuk, hozzáadunk 1 evőkanál sót és 2-3 óra hosszat állni hagyjuk. Kicsavarjuk alaposan, és amennyi lé kijött, annyi vízhez teszünk 3 evőkanál cukrot, 3 kanál ecetet, 1 kávéskanál köményt és őrölt borsot, 3 evőkanál étolajat és ráfacsarjuk a citrom levét. Jól átforgatjuk a káposztával.  | |||
| |||
| 2008. aug. 27. 19:27 | Válasz | #6 | |||
| |||
Koriatiki Hozzávalók: A salátához: 2 db. tojás 1 db. nagyobb kígyóuborka 1 csomó újhagyma 1 db. paprika 12-16 szem fekete olajbogyó 10 dkg. feta sajt 4 db. paradicsom Az öntethez: 2 evőkanál citromlé 1 evőkanál mustár (legjobb a dijoni) 5 evőkanál olívaolaj 1 gerezd fokhagyma ½ kávéskanál tengeri só (ha nincs, jó sima is) őrölt bors Elkészítés: A tojásokat keményre főzzük, hideg vízbe merítve lehűtjük, aztán meghámozzuk és negyedekbe vágjuk. A paradicsomot gerezdekre, a paprikát vékony csíkokra, az uborkát és az újhagymát karikára, a sajtot kisebb kockákra vágjuk-tördeljük, majd a tojásokkal szépen összerakjuk, azután a salátát a hűtőbe tesszük. Az öntethez a citromlében oldódásig keverjük a sót és az ízlés szerinti frissen őrölt borsot, hozzáadjuk a mustárt, a lereszelt fokhagymát, apránként az olajat, majd habosra keverjük. Tálalás előtt a salátát az olívabogyókkal megszórjuk. A szép látvány kedvéért az öntetet közvetlenül a fogyasztás előtt keverjük hozzá. (Olajos öntet helyett készíthetünk kefíres öntetet is, amelyet petrezselyemmel, oregánóval, esetleg fokhagymával ízesítünk.) | |||
| |||
| 2008. aug. 26. 19:30 | Válasz | #5 | |||
| |||
Majonézes saláta Hozzávalók: 8 főre: 2 fej vöröshagyma 12 főtt tojás 8 db közepes hajában főtt krumpli 2 nagy tejföl majonéz cukor, só, bors Elkészítés: A tejfölt elkeverjük a majonézzel, sóval, cukorral és borssal, ízlés szerint. Ezután a hagymákat négybe vágjuk, majd a negyedeket vékonyra szeleteljük, és elkeverjük a majonézes alapban. A főtt tojásokat tojásszeletelővel karikákra vágjuk és belekeverjük. Végül a héjukban megfőzött burgonyákat meghámozzuk, megsózzuk, felkockázzuk és azt is hozzákeverjük. | |||
| |||
| 2008. aug. 18. 18:59 | Válasz | #4 | |||
| |||
Paradicsom-hagyma saláta Hozzávalók: 80 dkg paradicsom, 2 nagy fej hagyma, só, bors, cukor, ecet, petrezselyemzöld. Elkészítés: Vékony szeletekre vágom a hagymát. A paradicsomokat egy merőkanállal forró vízbe mártom, bőrüket lehúzom, felszeletelem és a hagymakarikákkal együtt salátástálra teszem. Sózom, borsozom, kevés ecettel és cukorral ízesítem, majd megszórom vágott zöldpetrezselyemmel. | |||
| |||
| 2008. aug. 18. 18:57 | Válasz | #3 | |||
| |||
Waldorf saláta Hozzávalók: 3-4 személyre: 50 dkg alma 30 dkg zeller 5 dkg dióbél 1/2 citrom 2 dl joghurt 1 evőkanál majonéz zellerlevél köménymag őrölt bors Elkészítés: A megtisztított almát és zellert gyaluld vékony csíkokra, keverd össze és hintsd meg néhány csepp citromlével. A joghurtot keverd össze a majonézzel, az apróra vágott dióval, fűszerezd köménnyel, borssal és ezt az öntetet add a zöldséghez. Alapos keverés után a salátát érleld egy órát hűvös helyen és apróra vágott zellerlevéllel megszórva tálald. | |||
| |||
| 2008. júl. 08. 13:01 | Válasz | #1 | |||
| |||
Hagymás babsaláta A babot kiválogatjuk, megmossuk, hideg vízben egy éjszakát áztatjuk, majd hideg vízben babérlevéllel feltesszük főni, vigyázva, hogy szét ne főjön. Elkészítjük a salátalevet (ecettel, sóval, cukorral, olajjal, őrölt borssal és a karikára vágott vöröshagymával, amit előzőleg kissé lesóztunk). A még forró babot leszűrjük, és az előkészített salátaöntetbe keverjük, lehűlés után hűtőbe tesszük. Hidegen tálaljuk, petrezselyemzölddel, gerezdekre vágott főtt tojással díszítjük. | |||
| |||
|
|