|
**Fórum regisztrálása: 1. A fórum fejlécében a regisztráció menüpontot kitöltöd.** 2. Ezután a megadott e-mail címre egy átmeneti jelszót kapsz, amit 24 órán belül meg kell változtatni.** 3. Visszamégy a fórumba a fejlécben a Jelszó módosítás menüpontban a kapott átmeneti jelszót egy újra cseréled.** 4. Végül Bejelentkezel.** |
 |
|
|
|
| tegnap 14:05 | Válasz | #305 | |||
| |||
Mazsolás rizsfelfújt Hozzávalók: 25 dkg rizs 3/4 l tej 4 dkg vaj 8 dkg cukor 1 citrom reszelt héja 4 tojás csipet só 5 dkg mazsola 1 cs vaníliás cukor Tepsi kikenéséhez: vaj: A rizst jól átmossuk, majd lábasba tesszük és felöntjük annyi vízzel, hogy éppen ellepje, feltesszük főni, beledobjuk a vajat, sót. Ha a vizet felszívta, a tejet hozzáöntjük, és -gyakori kevergetés mellett - puhára főzzük. A tojások sárgáját a cukrokkal kikeverjük, beletesszük a reszelt citromhéjat, a megfőtt-kihűlt rizst, és a tojások felvert habját, valamint a beáztatott mazsolát. Kivajazott, magas falú kb 20 x 30-as tepsibe öntjük a masszát. Előmelegített sütőben 180 fokon, kb. 30 perc alatt halványbarnára sütjük. Lekvárral, vagy sűrű szörppel tálaljuk. 
| |||
| |||
| 2010. jún. 01. 18:05 | Válasz | #304 | |||
| |||
Túrós süteméy. Hozzávalók: 12 dkg vaj,5 dkg porcukor, 1 tojás sárgája,20 dkg liszt, 30 dkg túró, 5 dkg mazsola, ízlés szerint porcukor, 1 tojás sárgája,2 tojásfehérje. Elkészítése: A vajat meg a lisztet 5 dkg porcukor és 1 tojássárgáját összegyúrjuk.(ha nem állna össze a tészta pci tejet tesszünk bele ).Alacsony kerek, cakkos szélű tepsibe nyomkodjuk,és félig megsütjük.amíg sül, a túrót áttörjük, és elkeverjük a mazsolával, ízlés szerint cukorral és 1 tojássárgával.A félig mgsült tésztára kenjük.A tetejére 2 tojásfehérjéből 1 evőkanál porcukorral keményre felvert habot teszünk,és készre sütjük.Vaníliás porcukorral gazdagon meghintjük,és melegen tálaljuk. 
| |||
| |||
| 2010. jún. 01. 16:31 | Válasz | #303 | |||
| |||
Réteges részeges krémes Hozzávalók a tésztához: 7 tojásfehérje, 20 dkg porcukor, 15 dkg darált dió, 4 evőkanál liszt, 1 csomag sütőpor. A krém hozzávalói: 1 tojássárgája, 2 csomag vaníliás puding, 6 dl tej, 1 evőkanál étkezési keményitő, 20 dkg margarin, 20 dkg porcukor, 1 csomag háztartási keksz, 1 dl rum, 15 dkg csokoládé. Elkészítése: A sütőt 180 fokra előmelegítjük. A ttésztához a tojásfehérjéket a cukorral habbá verjük, majd hozzáadjuk a diót és a sütőporral elkevert lisztet.A masszát a tepsibe simitjuk, kb.35 percig sütjük.Közben elkézítjük a krémet.A tojások sárgáját simára keverjük a pudingporral,és a tejjel beforraljuk.Hozzáadjuk az egy deci vízben feloldott keményítőt,ezzel is összeforraljuk,majd kihűtjük.A margarinthabosra keverjük a porcukorral,eldolgozzuk a kihűlt pudinggal,majd a krém egyik feléta tésztára kenjük,tetejéresorba rövid időre rumba áztatott kekszet teszünk.Felolvasztunk 10 dkg csokoládét,hozzáadjuk a maradék krémhez,rássimítjuka kekszes rétegre,végül a tetejére reszeljük a maradék csokoládét. 
| |||
| |||
| © martabottyan | 2010. márc. 15. 09:44 | Válasz | #302 |
| |
Mazsi ismerem ezt a sutit, de mivel mi kokuszt nem ehetunk igy en diot tettem bele azzal is nagyon finom, Mihaly miat mostmar nem csinalhatom, mert edesitovel nem jo.
| |
| © mazsi | 2010. márc. 15. 09:37 | Válasz | #301 |
| |
Kókuszos ananászos krémes. Tésztához:8 tojás, 20 dkg cukor, 4 ek.hideg víz, 1 cs sütőpor, 20 dkg liszt, 1 púpozott ek. kakaópor, fólia vagy sütőpapír a kikenéshez margarin. Töltelék: 20 karika konzrv ananász karika 20 szem magozott meggybefőtt. A kókuszos krémhez: 3 dl tej, 4 ek liszt, 2 cs vanilliás cukor, 20 dkg margarin, 20 dkg porcukor, 10 dkg kókuszreszelék A mázhoz: 3 ek hidegvíz, 8 dkg margarin, 25 dkg étcsokoládé A tésztához a tojásokat szétválasztjuk.Sárgájukat a cukorral meg a vízzel jó habosra keverjük, az elektromos habverővel maximális fokozaton 3-4 perc.A sütőporral elkevert lisztet hozzáadjuk, majd beleforgatjuk a kemény habbá vert tojásfehérjét is. Kettéosztjuk, az egyik felét a kakaóporral barnára színezzük.Egy nagy tepsit sütőpapírral vagy alufóliával kibéleljük és margarinnal vékonyan megkenjük.A lecsöpögtetett ananászkarikákat rárakjuk .Közepükre 1-1 szem lecsöpögtetett meggybefőttet teszünk.A gyümölcsre először a sárga majd a barna masszát kenjük rá.Elő melegített sütőben kb 18 percig sütjük 180 fokon.Megvárjuk amíg kihűl,aztán gyúrótáblára borítjuk és lehúzzuk a fóliát róla. A krémhez simára keverjük a lisztet, a vanilliás cukorral ízesítjük ,Majd állandó keverés mellett sűrűre főzzük.A puha margarint a porcukorral habosra keverjük majd kanalanként beledolgozzuk a kihült tejes krémet.Végül belekeverjük a kókuszreszeléket,majd a süteményre kenjük.1-2 órára hűtőbe tesszük.A süti tetejére csokimáz kerül. Nagyon fincsi nem túl édes süti én csak 12 karika ananászt tettem le mert ha nagyon nagy tepsibe tesszük akkor nagyon lapos lesz, és kicsit tovább kell sütni mint ahogy írja. | |
| © kalindra | 2010. márc. 04. 15:36 | Válasz | #300 |
| |
Kinyomós keksz alaptésztája. Hozzávalók: 250gr margarin 125gr cukor 2 db tojás 300 gr liszt 1 cs sütőpor 1 evők.tejföl vagy tejszin ízlés szerint a liszthez keverve 10 dkg darált dió. Az alapanyagok összedolgozása után 1/2 órán át hűtőszekrényben kell pihentetni. 
| |
| 2010. jan. 25. 20:07 | Válasz | #299 | |||
| |||
Ildike receptje. Meggyes vagy cseresznyés pite Hozzávalók: 50 dk liszt 16 dk rama margarin 10 dk cukor 2 db tojás 1/2 sütőpor 2 dk élesztő 1 csomag vaniliás cukor 2 cs vaniliás pudingpor 3-4 ek tejföl pici só Töltelék: 1 kg cseresznye vagy meggy 15 dk cukor fahéj Elkészítése: A lisztet elmorzsoljuk a margarinnal, majd hozzá adjuk a cukrot, sót, sütőport, egy egész tojást+ egy sárgáját. A tejfölbe belekeverni az élesztőt/ nem kell felfutatni/ és a lisztes keverékkel jól összegyúrni. 2 részre osztani, és hűtőben 1 órát pihentetni. A tepsit sütőpapírral kibélelni, hogy a széleit is befedje, majd ráhelyezni az eggyik lapot, és tojásfehérjével megkenni. Ráteriteni a tölteléket: a gyümölcsről leönteni a levet amit engedett, és hozzá keverni a cukrot, fahajat,és a pudingport, majd rögtön a tésztára tenni. Befedni a másik lappal, megkenni egy kis tejjel a tetejét, villával megszúrkálni, majd az előmelegített sütőbe helyezni. 160 fokos, légkeveréses sütőben kb. 40 perc alatt készre sütni. | |||
| |||
| © kalindra | 2010. jan. 21. 13:24 | Válasz | #298 |
| |
Horty szelet. tésztája: 50dkg liszt 10 dkg cukor 8dkg zsír 2db tojás 2 dkg szalagória és annyi tej, vagy tejföl hogy könnyen nyujtható tészta legyen 4 lapot sütünk belőle. Krém: 1l tej 20 dkg porcukor 1 vaniliáscukor 4 evőkanál liszt A cukrot megpirítani, pici vízzel felengedni és a fél liter tejet hozzáadni. A másik félliter tejet elkeverni a liszttel és beleönteni a karamellás tejbe, majd sűrűre főzzük. A lapokat ezzel a krémmel megkenjük és hagyjuk hogy a tészta megpuhuljon. OLCSÓ KIADÓS ÉS NAGYON FINOM. | |
| 2010. jan. 19. 14:10 | Válasz | #297 | |||
| |||
Skót krémes édesítővel. Hozzávalók: A tésztához: 30 dkg liszt 6 dkg sütőmargarin 1 szem édesítő tabl. 1 tojás 1 csomag sütőpor pici tej A krémhez: 3 tojássárga 8 szem édesítő tabl. 2 csomag vaníliás cukor 10 dkg liszt 1 liter tej valamint 3 tojásfehérje Elkészítés Összegyúrjuk a tészta hozzávalóit, három részre osztjuk. Egy tepsi alját margarinozzuk, lisztezzük. A tésztát kinyújtjuk, egyenként megsütjük. A krém hozzávalóiból sűrű krémet főzünk, amibe még forrón belekeverjük a tojások keményre vert habját. Nem kell tökéletesen simára keverni, kb. fél borsószemnyi darabok maradjanak. Ezzel töltjük meg a süteményt. Egy éjszakán át állni hagyjuk, hogy megpuhuljon. Porcukorral meghintve tálaljuk. Én sütőpapírt vágtam és azon nyújtottam el,azzal együtt tettem a tepsi hátoldalára,és így sütöttem meg. A tetejére csoki mázt,és szeletelt mandulát tettem,nem porcukrot. Nagyon kell rá vigyázni, nehogy összetörjenek a lapok, és ki kell várni az egy éjszakát, hogy megpuhuljon! 
| |||
| |||
| 2010. jan. 18. 10:43 | Válasz | #296 | |
| |
Na megtaláltam a recit! Nagyon szeretem a gesztit ,igy ebben is nagyon finom biztosan!
| |
| © kalindra | 2010. jan. 16. 21:39 | Válasz | #295 |
| |
Gesztenyés csokis maffin Hozzávalók: 10 dkg margarin 5 dkg cukor 3 db tojás 1 db ét tortabevonó, felolvasztva és 25 dkg gesztenye massza ezeket jól összedolgozzuk és hozzá rakjuk a szárez anyagot ami 5 dkg liszt és 1 tk. sütőpor Kibélelt maffin formába rakjuk és sütjük. Ebből 12 db van 
| |
| 2009. dec. 18. 20:16 | Válasz | #294 | |||
| |||
Egyszerű almás süti. Hozzá valók. Kis adag: 30 dkg liszt 15 dkg vaj,vagy 12 dkg zsír, 2 kanál cukor 1 egész tojás, 1 kanál tejföl csipetnyi só, zsömlemorzsa az alma alá, 1 kg alma, fahéj. az anyagokat gyorsan összegyúrjuk,két lapba kinyújtjuk.A nagyobbik lapot tepsibe tesszük,és egy maréknyi zs.morzsával megszórjuk. rákenjük az almatölteléket,majd ráhelyezzük a másik lapot. és a tetejét tejjel,vagy tojással megkenjük,és megsütjük. Sütés után deszkára borítjuk,kockára vágjuk,és meghintjük cukorral. Töltelék. Az almát magházától megtisztítjuk,legyaluljuk. 10 dkg cukorral addig pároljuk,míg a levét elfőtte.Fahéjjal ízesítjük,és hidegen tesszük a tésztára. | |||
| |||
| 2009. nov. 20. 16:39 | Válasz | #292 | |||
| |||
Tengerész piskóta (Andi konyhája )Ahogy én csináltam. Tengerész piskóta Tészta : 6 tojásból, 15 dkg porcukorral, 15 dkg liszttel és 6 evőkanál vízzel piskótát sütünk. Ha kihűlt baracklekvárral megkenjük, utána 1 sor rumos feketekávéba mártott, kb.20 dkg babapiskótával rétegegezzük. A tészta elkészítése : a tésztához a tojások sárgáját a vízzel és a porcukorral habosra keverjük. A lisztet elkevert 1 kávéskanál sütőport hozzákeverjük. A kemény habbá vert tojásfehérjét óvatos mozdulatokkal, nehogy törjön, beleforgatjuk. Margarinnal kikent vagy sütőpapírral bélelt tepsibe kb. 25 * 35 centisbe simítjuk. Előmelegített sütőben, közepes lánggal (180fok, légkeveréses sütőben 165 fok) kb. 15 percig sütjük. A lekvárt kikeverjük, a kihűlt tésztára kenjük. Krém : 1 csomag vaníliapudingot, 3 tojássárgájával és 3 dl tejjel felfőzünk, hagyjuk kihűlni. Közben 20 dkg margarint habosra keverünk 20 dkg porcukorral. Ha a puding kihűlt összekeverjük a cukros margarinnal és a tésztára simítjuk. Máz : 3 tojásfehérjét 21 dkg kristálycukorral gőz felett habbá verjük és a krémre kenjük. Tipp:3 dl hulala tejszínt kemény habbá verük,és ezt tesszük a krém tetejére. Pár órát állni hagyjuk, hogy a babapiskóta kellően meg tudjon puhulni. 
| |||
| |||
| © martabottyan | 2009. okt. 29. 09:24 | Válasz | #291 |
| |
Ez nagyon jol hangzik vasarnap kiprobalom en is
| |
| 2009. okt. 01. 20:40 | Válasz | #288 | |
| |
KOKUSZ KOCKA Tészta:2 egész tojás,10dkg vaj,25dkg porcukor.Ezt habosra verni. 30 dkg liszt,1 sütőpor ,2dl tej.Ezthozzáadjuk a többihez. Előmelegitett sütőben sütjük.Az ajtót kitámasztjuk.Én 200 fokon sütöttem. KRÉM:2dl tej 26dkg cukor,3 evőkanál kakaó,15 dkg margarin,ezt felfőzzük. Én duplán vettem mert akkor jól fellehet itatni a tésztával.Ha langyosra hült akkor,1,5 kanál rumot adunk hozzá.A süteményt 4szer 4-es kockára vágom,és beleforgatom a krémbe.Majd a kókuszba.És kész!!!JÓ ÉTVÁGYAT!! | |
| 2009. szept. 13. 08:55 | Válasz | #286 | |||
| |||
Lajcsi szelet Hozzávalók: Tészta: 5 dkg vaj,15 dkg porcukor,2 tojás,2 evőkanál méz,2 evőkanál kakaó,2 mokkáskanál szódabikarbóna,40 dkg liszt. Krém: 1 csomag eper ízű pudingpor,1 csomag vaníliás pudingpor,3-3 dl tej,20 dkg margarin,20 dkg porcukor. Teteje: 4 evőkanál víz,15 dkg porcukor,3 evőkanál kakaó,5 dkg vaj. Elkészítés: Tészta: Tojást,vajat,porcukrot,mézet,kakaót,szódabikarbónát gőz felett jól összemelegítjük,ha kihűlt hozzákeverjük a lisztet.Összegyúrjuk,3 lapot sütünk. Krém: Mindegyik pudingport külön-külön 3-3 dl tejben sűrűre főzzük.Margarint a porcukorral habosra keverjük.Megfelezzük,és felét a kihűlt epres,másik felét a vaníliás pudinghoz keverjük. Összeállítás: Alsó lapra kenjük az vaníliás,középső lapra a epres krémet,és rátesszük a harmadik lapot. Teteje: Porcukrot,kakaót,vizet,vajat összeolvasztjuk,és a felső lapra simítjuk. 
| |||
| |||
| © Eva | 2009. szept. 09. 09:11 | Válasz | #285 |
| |
Túrós-vaniliás kocka. Hozzávalók: 14 db palacsinta 50 dkg túró 2 x 20 dkg cukor 5 db tojás 2 db vaniliás pudingpor 8 dl tej 3 db vailiáscukor Elkészítés:A túróba beletesszük a 20 dkg cukrot egy vaniliás cukrot és egy tojássárgáját. A kisütött palacsintákat, megtőltjük vele. Mindenki annyit, amekkora a tepsije. Lerakjuk a tepsi aljára, (nemkell kikenni az alját), a pudingot felfőzzük a cukorral, egy vaniliáscukorral és a 4 tojássárgájával. Még melegen a palacsintára rakjuk. A tetejére feverjük a tojásfehérjét, egy vaniliáscukorral és rákenjük a krémre. Sütőbe tesszük,csak addig amíg elkezd színesedni a teteje. Melegem is finom, de ha kihűlt szebben lehet szeletelni. Jó étvágyat! 
| |
| 2009. szept. 08. 22:10 | Válasz | #284 | |||
| |||
Rakott túrós laska. Hozzávalók: 40 dkg.széles laskatészta 6 tojás 15 dkg vaj +5dkg a tepsi kikenéséhez 25 dkg cukor 50 dkg túró fél citrom reszelt héja 10 dkg mazsola 1 vanília cukor 2 dl tej A tésztát sós vízben kifőzöm,a tojás sárgáját kikeverem a 25 dkg cukorral habosra hozzá keverem az áttört tehén túrót,bele a reszelt citrom héját,a beáztatott mazsolát. a tojás fehérjét pici cukorral keményre verem,és azt is belekeverem a túróba. Ezt az egészet finoman összekeverem a kifőtt laskával,beleöntöm a kivajazott tepsibe,és beteszem a sütőbe sülni. Amikor már szép piros,meglocsolom a vaníliás tejjel,és vissza teszem a sütőbe pár percre,amíg a tejet felszívja. Melegen,szeletekre vágva tálalom. 
| |||
| |||
| 2009. aug. 15. 13:28 | Válasz | #283 | |||
| |||
Máglyarakás másképpen Hozzávalók 6 személyre: * 5 db alma * 3 dkg vaj * 9 dkg cukor * 4 db tojás * 1 db citrom * 1 dl víz Az almákat felkockázzuk és megfőzzük. Hozzákeverjük a barnacukrot, a vajat, a citrom reszelt héját, a tojások sárgáját, és az egészet hőálló tálba töltjük. A tojásfehérjékből kemény habot verünk, és egyenletesen elkenjük a massza tetején. A máglyarakást sütőbe helyezzük, és 180°C fokon aranybarnára sütjük. Szeletelt mandulával megszórva tálaljuk.  
| |||
| |||
| 2009. aug. 03. 13:06 | Válasz | #282 | |||
| |||
Éva receptje! Vaniliás-csokis karika Hozzávalók: 70 dkg liszt, 25 dkg cukor, 25 dkg margarin, 4 db tojás 1 db sütőpor, 1 mokkás kanál só, 1 db citrom reszelt héja és leve, 4 db vaniliás cukor. Olvasztócsoki a tetejére, egy kis olajjal kikeverve: (nekem egy-egy ét, tej és fehércsokim volt, ezért lett ilyen tarka) Elkészítés: A hozzávalókat összegyúrjuk (nem baj, ha tészta egy kicsit ragacsos lesz, ilyennek kell lennie). Folpack csomagoljuk, és egy éjjelre hűtőbe tesszük, másnap jól meglisztezett gyúrólapra borítjuk, nem egész 1 cm vastagságúra kisodorjuk. Lyukas közepű szaggatóval kiszúrjuk. sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk. Előmelegített, légkeveréses sütőbe 160 C fokon 12 percig sütjük, így omlós lesz, de ha kekszesebbre szeretnénk, akkor 5 perccel tovább sütjük. Amikor kihűlt, vastag esettel rákenjük a csokit. 
| |||
| |||
| © Eva | 2009. júl. 27. 09:03 | Válasz | #281 |
| |
Ági! Ezt a receptet, ismerem, csak egy kicsit másként, én disznóhússal csinálom, csirkemájat, és apróra vágott csemegeubit is teszek bele, hogy még pikánsabb legyen. Köretnek, Én is rizst szoktam készíteni hozá.
| |
| © Eva | 2009. júl. 19. 10:15 | Válasz | #278 |
| |
 Éva szelet 1.lap: 1dl tejföl, 5 e.k. cukor, 5 e.k. liszt, t1 tojás, 1 kiskanál szódabikarbóna, 5 e.k. darált dió. 2.lap: ugyanaz, mint az első, csak dió helyett 5 e.k. darált mák kell bele. 3.lap: ugyanaz, mint az első, csak dió helyett, 2 e.k. kakaó kell bele. Krém: 8 dl tej, 7 e.k. búzadara, 20 dkg margarin, 20 dkg porcukor, 2 db vaniliáscukor, bármilyen aroma. Tetejére: 10 dkg tortabevonó felolvasztva, 2 e.k. olajjal kikeverve. Gyümölcsíz. Elkészítés: az alapanyagokat összegyúrjuk, és 3 lapot sütünk, 1 diósat, 1 mákosat, 1 kakaósat. A margarint a cukorral és a vaniliával habosra keverjük. A tejben megfőzzük a búzadarát, ha kihűlt, a kettőt összekeverjük, és aromával ízesítjük. Összeállítás: alsó a kakaós lap, gyümölcsíz, a krém fele, erre a mákos lap, gyümölcsíz, a krém másik fele, diós lap, és a csokimáz a tetejére. 1 napot pihentetjük, hogy a lapok puhuljanak.  Pudingkrémes fonott kalács Hozzávalók: 50dkg, liszt, 15dkg cukor, kb: 5dl tej, 1cs friss élesztő, 1dl olaj, 2db tojás sárgája, 1kk. só, 1ek. rum, + 1tojás a kenéshez. Töltelék: 5dl tej, 2db csokipuding, 1 vanilia, 25dkg cukor, 20dkg margarin, 1 ek. kakaó. Elkészítés: Az élesztőt egy kis langyos tejben, 1kanál cukorral, 1kanál liszttel megfuttatjuk. Ha kész a többi hozzávalókkal összeállítjuk és beletesszük a kenyérsütőgépbe, dagasztó programra. Közben a pudingot megfőzzük a cukorral, ha kihűlt, hozzáadjuk a margarinnal kikevert kakaót. Ha megkelt a tészta, 4 db-ra vágjuk és vékonyra kisodorjuk. Megkenjük a krémmel és feltekerjük, jól összenyomkodjuk a széleit, nehogy kifolyjon. 2-2db-ot összefonunk és szép kis kaláccsá formázzuk. Tetejét felvert tojással megkenjük, kizsírozott, lisztezett tepsibe tesszük és megsütjük. | |
| 2009. júl. 11. 15:09 | Válasz | #277 | |||
| |||
Nagyon gyors,egyszerű meggyes süti. Hozzávalók: 26 dkg.cukor, 4 egész tojás, ezt jól kikeverem. Hozzáadok 7 e.kanál vizet,7 e.kanál olajat,1 sütőport,és egy pici szódabikarbónát. Ezeket is jól összekeverem,és hozzáadok 26 dkg.lisztet.géppel simára keverem,sütőpapíros tepsibe öntöm,és a tetejére szórom a meggyet. Kb 30-40 dkg kimagozott meggyet megcukrozok,kis fahéjjal megszórom,és lecsepegtetem.Ezt teszem a tészta tetejére. 30 percig sütöttem 180 fokon,és légkavarással. A tetejére porcukor nagyon finom,de én nem tehetek rá mert cukorbeteg van a családban.  
| |||
| |||
| © Eva | 2009. júl. 09. 07:45 | Válasz | #276 |
| |
Ünnepi ostyatorta Piskóta:5 tojásból,5e.k.cukorból,3e.k. lisztből,3e.k.daráltdióból,fél sütőporból, diós piskótát sütünk. Krém:6 tojássárgája, 20dkg cukor, 1dl erős feketekávé, 30dkg margarin. Díszítés:20-25 szál roletti,tetszés szerinti ostyalap a tetejére, és 1m körüli szalag. Elkészítés:A krémhez a tojássárgáját és a cukrot kikeverjük, hozzáadjuk a kávét és folyamatos keverés mellett sűrűre főzzük.Ha kihűl, a habosrakevert margarinnal összedolgozzuk.A piskótát ketté vágjuk és megtőltjük kávékrémmel, a tetejét és az oldalát is megkenjük. Az oldalára rárakjuk a kettétört rolettiket, a tetejét kidíszítjük az ostyalapokkal, az oldalát átkötjük a szalaggal. 
| |
| 2009. júl. 03. 09:19 | Válasz | #271 | |||
| |||
Túrós és meggyes batyu. 1 adag leveles tészta,(megtalálod a cukrászdában a 169-es beírásnál.) De vehetsz készen is,az kb.fél kilós 1 adag. Ezt a tésztát kinyújtod vékonyra,kb.3-4 mm.vastagra. négyzetekre vágod,kb 8-10 cm-esre. A túrót összetöröd villával ízesíted cukorral,citromhéjjal,1 tojással,vanília cukorral,ha szereted a mazsolát,akkor beáztatott mazsolát is tehetsz bele.Ha véletlenül folyékonyabb lesz a túród,nyugodtan tegyél bele egy kevés grízt,de ne sokat,mert a későbbiekben megkeményedik. Bármivel töltheted,amit szeretsz,meggy,barack,alma,ami jól esik. Ezt a túrót a négyszögek közepére rakod,és a négy sarkát összefogod,és nyomod.Megkened tojással,és mehet a sütőbe,180 fokon 20-25 percig sütöd. 
| |||
| |||
| © Mercédesz | 2009. júl. 01. 16:35 | Válasz | #270 |
| |
Sport szelet: 50dkg daráltkeksz,4 evőkanál kakaó,20dkg cukor,2dl tej,25dkg ráma A kekszet a kakaóval összekeverjük,a tejbe belerakjuk a cukrot és a vajat,és addig melegítjük,míg el nem olvad benn a vaj és a cukor.Ezt ráöntjök a kakaóval elkevert kekszre,és összekeverjük.Majd a masszát tepsibe nyomkodjuk.Míg a teteje elkészül,berakjuk a hűtőbe. 1tábla csokit 2kanál olajjal felolvasztunk,majd a tésztára öntjük.Hűtőbe rakjuk. UI:ha valaki vastagabb csokiréteget akar,olvaszthat 2 tábla csokit,bár sztem egy is elég.Ezen kívül lehet alá rakni a tepsibe folpackot,bár annyira nem ragad le,késsel szépen fel lehet venni. | |
| © Mercédesz | 2009. júl. 01. 16:13 | Válasz | #269 |
| |
Ígértem kakaós-csiga recit,most itt van: 60 dkg liszt 3 dkg élesztő 2 db tojássárgája 2 evőkanál olaj egy csipet só 4 evőkanál cukor szükség szerint tej A töltelékhez: 5 dkg vaj 5 dkg margarin 5 evőkanál kakaópor 6 evőkanál porcukor Elkészítés: Az élesztőt a cukros tejben felfuttatjuk, majd összedolgozzuk a liszttel, a tojássárgákkal, sóval, és annyi langyos tejjel, hogy közepesen kemény kelttésztát kapjunk. Ezután beledolgozzuk az olajat is. Kilisztezett tálban, liszttel meghintve a duplájára kelesztjük, majd lisztes deszkán ujjnyi vastag téglalappá nyújtjuk. Meglocsoljuk a megolvasztott vaj és margarin keverékének felével, meghintjük a porcukros kakaóval, és beigli formájúra sodorjuk. Éles késsel másfél ujjnyi vastag szeletekre vágjuk, és az így nyert csigákat kivajazott tepsibe szorosan egymás mellé fektetjük. Megöntözzük a maradék vaj-margarin keverékkel, és a hideg sütőbe toljuk, majd a sütőt bekapcsoljuk, hogy a melegedése alatt is keljen még a csiga. Mikor majdnem kész, forró, vaníliás tejjel megöntözzük, és úgy sütjük készre. 
| |
| 2009. jún. 16. 19:52 | Válasz | #268 | |||
| |||
EGÉRKE:Kali receptje. fél liter tej, fél liter liszt, 2-3 evőkanál cukor,csipet só, 6 tojásés a sütéshez olaj. A tejet a cukrot a csipetnyi sót felforralod és állandó kevergetés mellett belecsurgatod a lisztet.Leveszed a tűzről és egyenként dolgozzuk el benne a tojásokat. Megforrósítod az olajat és a kanállal kis gömböket szaggatol a forró olajba. Közepes lángon sütjük és akkor nagyon szépen kifordul és az olajba elkezd forogni a tészta. Utána kakaós porcukorba forgatod még forrón. | |||
| |||
| © kalindra | 2009. jún. 15. 21:56 | Válasz | #267 |
| |
BEDOBÁLÓS MEGGYES. Hozzávalók: 36 dkg porcukor 6 db tojás 25 dkg margarin 1 cs. vaniliáscukor 27 dkg finom liszt 1 cs. sütőpor 1 ek. kakaópor, meggy vagy meggybefőtt Leírás: 1. Aporcukrot habosra keverem a 6 tojássárgájával, margarinnal,hozzáadom a vaniliás cukrot. a lisztet a sütőport, és a 6 tojás felvert habját. 2. Atészta több mint felét,kikent tepsibe teszem. A maradék masszához keverem a kakaóport. Elkeverem, majd a sárga tésztára önzöm.(nemkell hogy mindenhová jusson). Megszórom a meggyel és készre sütöm. Tetejét porcukorral megszórom. | |
| 2009. jún. 15. 17:16 | Válasz | #266 | |||
| |||
RIBIZLITORTA (SÜTÉS NÉLKÜL) RECEPT Hozzávalók 10 dkg vaj 30 dkg csokoládés teasütemény vagy keksz 27 g (9 lap) színtelen zselatin 30 dkg piros ribizli 2,5 dl joghurt 25 dkg mascarpone 7 dkg kristálycukor 1 zacskó vaníliás cukor 3 dl piros ribizlilé 1,25 dl tejszín 4-5 dkg fehér csokoládé fél teáskanál porcukor. Leírás A vajat a cukorral habosra keverjük. A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjéket kemény habbá verjük. A csokoládét vízgőzön felolvasztjuk, és a tojássárgákkal meg a vajas masszával összekeverjük. Hozzáadjuk a mogyorót, a lisztet, a kakaóport és a sütőport, végül pedig a tojáshabot. A sütőt 180 fokra előmelegítjük. A formát vajjal kikenjük, és zsemlemorzsával meghintjük. A tésztát beletöltjük, elsimítjuk, és 40 percig sütjük. Közben a ribizlit megmossuk, leszárítjuk és leszemezzük. A már kihűlt süteményből egy vékony lapot levágunk és szétmorzsoljuk. A tészta alsó, vastag lapját likőrrel meglocsoljuk, elosztjuk rajta a ribizlit, és kevés cukorral megszórjuk. A tejszínt a vaníliás cukorral kemény habbá verjük, és rákenjük a ribizlire. Megszórjuk a süteménymorzsával és a porcukorral. | |||
| |||
| 2009. jún. 15. 17:12 | Válasz | #265 | |||
| |||
RIBIZLIS SÜTEMÉNY RECEPT Hozzávalók Tészta 6 tojás 30dk cukor 30dk liszt 1 csomag sütőpor 6 kanál víz Máz 20dk cukor fél citrom leve Krém 25dk margarin 20dk porcukor 2dl tej kb 2dk búzadara 1cs vaniliás cukor 50dk ribizli. Leírás A hat tojás sárgáját kikeverjük cukorral, hat kanál vízzel felverjük a tojások fehérjét, majd hozzáadjuk a kikevert sárgájához, végül az előzőleg sütőporral elkevert lisztet keverjük bele. Margarinnal kikent és lisztezett tepsibe öntjük, majd előmelegített sütőben, közepes lángon megsütjük. A margarint kihabosítjuk a porcukorral, a tejjel elkészítjük a búzadarát, ha kihűlt hozzáadjuk a kikevert margarinhoz. Hozzákeverjük a vanilíás cukrot és a ribizlit. A kihűlt tésztát kettévágjuk és megtöltjük a krémmel.A tetejére a cukorból citromlével mázat készítünk és bevonjuk. Megjegyzés A cukorhoz addig csepegtetjük a citromlevet amíg folyóssá válik | |||
| |||
| 2009. jún. 12. 18:40 | Válasz | #264 | |
| |
| |
| © martabottyan | 2009. jún. 03. 05:41 | Válasz | #263 |
| |
Hu mind ketto nagyon finom lehet, de most a hetvegere torta lesz ha a menyem megnem valtoztatja a musort.
| |
| 2009. jún. 02. 23:04 | Válasz | #262 | |
| |
Almás,vagy meggyes lepény.Tészta.50 dkg.liszt15 dkg.zsír,15 dkc.cukor.1tojás.1cs.sütőpor,egy kispohár tejföl,csipetnyi só.A lisztet a zsírral összemorzsoljuk,beletesszük a tojást,tejfölt cukrot,sötőport, a sót.összegyúrjúk,kettévágjuk.Felét akkorára nyujtjuk amekkora tepsibe akarjuk sütni.KInyujtottuk,beletesszük a tepsibe,(én ajánlom,hogy a tészta tetejét hintsük meg grízzel,de jó a búzadara is   )erre rakjuk a kimagvazott meggyet.A tészta másik felét is kinyútju,ráterítjük a meggyre.Villával megszurkáljuk a tészta tetejétés kell még egy tojás hozzá.Amivel a tetejét meg kenjük.Én 170- 180 fokon sütöm,kb.30-35 percig elő melegített sütőben.Ha szép piros a teteje akkor már jó.Jó étvágyat.Ez saját tapasztalatom hogy nem teszek bele egész cs. sütőport,csak kb.jó felét és hozzá egy csapott teáskanál szódabikarbónát.Sokkal könnyeb a tésztája. Meggyes lepény. 
| |
| 2009. jún. 02. 11:37 | Válasz | #261 | |
| |
 Cseresznyés sütemény egyszerűen Hozzávalók 3 tojás 13 dkg porcukor 1 cs vaniliás cukor 1 kk. szódabikarbóna 15 dkg liszt 2 dl tej pici vajdarab (az edény kenéséhez.) 50 dkg kimagozott cseresznye kevés fahéj Elkészítése: 3 tojást jó habosra keverem a porcukorral és vaniliáscukorral. Beleteszem a kiskanál szódabikarbónát.Ezután hozzáadom a lisztet és a tejet. A híg masszát kivajazott és lisztezett tortaformába öntöm. Tetejére teszem a fahéjjal picit megszórt cseresznyét. 200 C fokon sütöm 30 percig. | |
| 2009. máj. 29. 16:11 | Válasz | #260 | |||
| |||
Kata! Ez nagyon jól hangzik ám. | |||
| |||
| 2009. máj. 29. 12:23 | Válasz | #259 | |
| |
RESZELT TÚRÓS HOZZÁVALÓK:40DKG LISZT,15 DKG CUKOR 2DB TOJÁSÁRGÁJA,1/2SÜTŐPOR,1CS. VANILIÁSCUKOR 2EK.KAKAÓPOR.EZT ÖSSZEDOLGOZOM ,FELÉT A TEPSIBENYOMKODOM . TÖLTELÉK:1KG TÚRÓ,3 TOJÁSSÁRGÁJA 1CS.VANILIA,1 CS.VANILIÁS PUDING,25 DKG CUKOR .EZT ÖSSZEDOLGOZOM MAJD BELEKEVEREM A HABNAK FELVERT TOJÁSFEHÉRJÉT.TÉSZTÁRA SIMITOM,MAJD A MARADÉK TÉSZTÁT RÁRESZELEM. SÜTÉS:200 FOKON 20-25 PERCIG.  
| |
| © martabottyan | 2009. máj. 13. 06:03 | Válasz | #258 |
| |
Gizike en igy csinalom a karamella kremet. Hozza valok: Korulbelol masfel bogre cukrot megpiritok kb egy liter tej kb 5 evokanal liszt 2 evokanal kakao 10-15dg vaj 2 tojas. A megpiritott cukora ontom a fele tejet es mikor elolvadt alisztbol es tejbol habarast csinalok es beleontom felfozom ( jo suru lesz), mikor felfott belekavarom a vajat, tojast es a kakaot es mikor langyos megtoltom vele a lapokat ( hagyom allni hogy jol atszivodjon es megpuhuljon En a maradek kremet a tetejere szoktam kenni, de ha vendeget varok csokit is ontok ra. | |
| © Mercédesz | 2009. ápr. 27. 17:45 | Válasz | #255 |
| |
Szia Kata!Én is ezt gondoltam,amig ki nem probáltam ezt a receptet.Apukámtól kaptam.Nagyon egyszerű,bátran próbáljátok/próbáld ki!
| |
| 2009. ápr. 26. 17:02 | Válasz | #254 | |
| |
Merci! nagyon szép kuglófot sütöttél!!Nagyon ügyes vagy!!! hiszen ezt a legnehezebb megsütni.Szerintem.
| |
| © Mercédesz | 2009. ápr. 26. 10:36 | Válasz | #253 |
| |
Citromos kuglóf:   Nagyon gyorsan előkészíthető, egyszerű és nagyon finom kuglóf, ráadásul lehet variálni is: kerülhet bele citrom helyett narancs (ez volt az alapötlet, amit találtam), lehet még beletenni mazsolát, aszalt gyümölcsöt, csokit, le lehet önteni különféle mázakkal a végén...csak a fantázia szab határt! Hozzávalók: 3 tojás, 23 dkg kristálycukor, 2 dkg vaníliás cukor (2 csomag), 2 dl olaj, 35 dkg liszt, 1 citrom reszelt héja és leve, 170 ml tej, 1 sütőpor, csipet só A lisztbe belekeverem a sót, a sütőport és a citromhéjat. (Ha kerül bele aszalt gyümölcs vagy csokidarabka, azt is ebbe szoktam beletenni.) A tojásokat egy nagyobb tálban alaposan habosra keverem a cukrokkal, hozzáadom az olajat, ezzel is keverem vagy 3 percig, hogy jó egynemű legyen, végül belekerül a citromlé is. A nedves hozzávalókhoz fakanállal hozzáteszem felváltva a szárazakat és a tejet. A kuglóf formát (ha nem szilikonos) kikenem zsiradékkal, megszórom liszttel és beleöntöm a kész masszát. 175 fokos sütőben (alsó-felső sütés) 50-60 percig sütöm, ha kész, még a kikapcsolt sütőben hagyom 10 percet pihenni. Kivéve rácsra teszem, és még 10 percig hagyom a formában, utána borítom ki. Porcukorral megszórom. | |
| © kalindra | 2009. ápr. 21. 19:59 | Válasz | #250 |
| |
Lányok! A lambada szeletet még senki nemsütötte meg? Pedig nagyon finom és az is hamar megvan. | |
| © Mercédesz | 2009. ápr. 18. 13:43 | Válasz | #248 |
| |
Sziasztok! Szeretnék kérni olyan sütireceptet,ami ballagásra alkalmas! Úgy értve hogy sok lesz belőle:-) Krémes is lehet! Köszi szépen, ha küldtök nekem:-)
| |
| © kalindra | 2009. ápr. 09. 21:08 | Válasz | #245 |
| |
LAMBADA SZELET. hozzávalók: a tésztához 8 tojás 30 dkg kristálycukor 25 dkgliszt 8 ek melegvíz 1 sütőpor 3 ek nescafé/szárazon/ 3 ek kakaópor. A krémhez: 25 dkg margarin 3 dl tej 1csom. tiramisu ízű puding por(ha nincs 1 tejszín ízű pudingpor,és ami tejjel csinálom,annak a fele kávé legyen.) 10 dkg porcukor A tojássárgáját a kristálycukorral, és 8 ek. meleg vízzel jól kikeverjük. Hozzáadjuk a sütőport, a lisztet és a tojások felvert habját. A felét sütőpapirral kibélelt közepes mély tepsibe öntjük. A másik felébe belekeverjük a kakaóport és a nescafét is hozzárakjuk és ráöntjük a sárga masszára úgy hogy a felülete nelegyen egyenletes. Betesszük a sütőbe és megsütjük. A krém: A tejben megfőzzük a pudingot/cukor nélkül/ majd kihűtjük. A margarint kikeverjük a porcukorral a pudinghoz kavarjuk, rákenjük a kihült tésztára szépen elsimítjuk. A tejére tortabevonóból csokimázt készítünk. MEREM AJÁNLANI MERT NAGYON FINOM!!!!!!! | |
| 2009. ápr. 09. 12:56 | Válasz | #244 | |
| |
Márta!!Ez nagyon kis ötletes,a gyerekek biztos örülnek majd.
| |
| © martabottyan | 2009. ápr. 09. 01:23 | Válasz | #243 |
| |
Húsvéti keksztojás Hozzávalók: 40 dkg édes darált háztartási keksz, 20 dkg vaj vagy margarin, 15 dkg porcukor, 5 dkg narancslekvár, 3 dkg kakaópor, szükség szerint narancslé, Díszítéshez: kókuszreszelék, tortadara, színes szórócukor és apró cukortojás /De be lehet vonni csokoládéval is./ A vajat vagy margarint a porcukorral és kakaóporral kikeverjük, hozzáadjuk a darált kekszet és a lekvárt, majd annyi narancslével gyúrjuk össze, hogy jól formázható masszát kapjuk. Rövid ideig pihentetjük. A masszából tetszés szerinti nagyságú fél tojásokat formálunk /én egy evőkanálba nyomkodtam be és szép tojásformája lett/, részben kókuszreszelékbe forgatjuk, részben megszórjuk tortadarával, színes szórócukorral, ill. cukortojásokat nyomkodunk bele. Megjegyzés: Ha felnőttek részére készítjük tegyünk bele rumot és csokoládémázzal vonjuk be. Nagyobb minyonpapirba téve mutatós és nagyon finom 
| |
| 2009. ápr. 04. 19:31 | Válasz | #239 | |||
| |||
Kali receptje. Diós lepény. tésztája: 10 dkg zsír,10 dk cukor 4 db tojássárgája tetszés szerint citromhéj 1 db sütőpor 25 dk liszt ezeket összegyúrod majd kinyújtod. töltelék: 4 tojás fehérjét habosra vered és belekavarsz 20 dk darált diót és 15 dk cukrot. Ezt ráteszed a kinyújtott tésztára de már a tepsibe, és egyszerre megsütöd. Nagyon finom. JÓ ÉTVÁGYAT HOZZÁ.  | |||
| |||
| © kalindra | 2009. ápr. 04. 19:12 | Válasz | #238 |
| |
Boci tarka. hozzá valók: 1 tojás 15 ek étolaj 15 ek liszt 15 csapott ek.cukor 2,5 l tej, 2 ek kakaópor 1 kk. sződabikarbóna vagy 1 sütőpor. Ezeket jól kikavarod és tepsibe öntöd.Elkészíted az édes túrót 25 dk v. 50 dk túró ízlés szerint cukor és vaniliás cukor. Ha nagyon híg tegyél bele 1 ek búzadarát és 1 tijást . Ezt a túrót kanalazd rá a nyers tésztára és tedd be sülni.  
| |
| © martabottyan | 2009. márc. 30. 04:32 | Válasz | #237 |
| |
MIHALY TORTAJA  GIZIKE IGY CSINALTAM, DE EZ EGY ICI PICI TORTA VOLT 2 tojasbol sutottem a piskotat, A toltelek 1 pudingport egy pici vajjal (kb 2.5dg), pici porcukorral es 200ml tejjel habosra kevertem, azutan belekevertem egy kisuveg meggylekvart es rum arumat A tetejen 2 tojasfeherjet gozfellet felvertem kemeny habba 1/2 bogre porcukorral. Nekem nagyon edesnek tunt, igaz en nem szeretem az egdesseget. | |
| © kalindra | 2009. márc. 25. 19:36 | Válasz | #235 |
| |
SAJTOS MAFFIN 12darabhoz. 1,5 bögre reszeltsajt 2 bögre liszt 1 cs.sütőpor, 2 db tojás 1 bögre tej 1,2pohár tejföl. izlés szerint só és bors Egy tálba tesszük a reszelt sajtot a lisztet a sütőport, sót és borsot.A tojást felverjükés a tejjel tejföllel összekeverjük,majd a liszthez öntjük. A formákat csak háromnegyed részig rakjuk a tésztával és utána mehet sülni. Jó étvágyat hozzá!!!!!!!!!!!! | |
| © kalindra | 2009. márc. 25. 17:45 | Válasz | #234 |
| |
KAPUCSÍNÓ SZELET 6 tojás fehérjét felverni habosra.Beleteszünk 6 kanál cukrot és ezzel is verjük.Hozzáadjuk a 6 tojás sárgáját,és jól kikeverjük. Belerakunk 1 dl étolajat majd 4 kanál lisztet2 kanál kakaóport,fél csomag sütőport, majd ezt a masszát megsütjük. KRÉM 2 cs.tejszinízű pudingot 6 dl tejben felfőzzük. Ha kihült hozzáadjuk az1 Rámával kikevert 25 dkg porcukrot. A süti tetejére teszük a krém felét. A másik feléhez adunk 2 kanál kakaóport és ízlés szerint kapucsínó port,és ezt is a tésztára rakjuk. A tetejére csokimázt teszünk. | |
| 2009. márc. 21. 15:15 | Válasz | #232 | |
| |
 Meggyes kocka Hozzávalók: 4 tojás 4-5 evőkanál liszt 10 dkg vaj 1 dl tej fél citrom kis kanál örölt fahéj A meggyet kimagozom. A tepsít kikenem vajjal és kevés porcukrot szórok bele. A tojásokat szétválasztom. A sárgáját cukorral habosra keverem, a fehérjét kemény habbá verem. Vajat felolvasztom. A cukrozott tojássárgáját a habhoz adom és hozzáadom a lisztet, tejet és olvasztott vajat. A habverővel keverem, majd tepsibe rakom. Tetejére szórom a meggyet. Mikor kész, kockákra vágom. A meggybefőtt levét forralással besűrűsítem és ezzel locsolom.Utána hűtőbe teszem, hogy kissé keményre faggyon. | |
| © martabottyan | 2009. márc. 19. 23:27 | Válasz | #231 |
| |
Szaffi en is igy sutom , igy lattam edesanyamtol, de neha nincs idom csak kicsavarom az almat es daraltdiot, vagy kenyermorzsat teszek ala, ugy sem rosz.
| |
| 2009. márc. 19. 17:12 | Válasz | #230 | |||
| |||
De jó hogy beírtad Szaffi!Régen így csináltam,és képzeld elfelejtettem,és én ezt szeretem igazán.Köszi.
| |||
| |||
| 2009. márc. 19. 16:56 | Válasz | #229 | |
| |
ezt meg keresztbe is képes vagyok lenyelni viszont lehet kiprobálom mert egyszerünek tünik.
| |
| 2009. márc. 19. 16:55 | Válasz | #228 | |
| |
na az ilyenektöl megyek a falnak...olyan finik,de mivel macerás inkább veszek pár szeletet.
| |
| 2009. márc. 19. 11:29 | Válasz | #227 | |
| |
Nagyon finom almás süti.  -fél kg liszt -1 cs.sütőpor,csipet só -20dkg cukor -1 tojás -15dkg zsir -2 dl tejföl Ezeket összegyurjuk,puha tésztát kapunk ami kisülve isteni.Kb.1.5kg almát lereszelve 1cs.van.cukorral,mazsolával,fahéjjal és izlés szerinti cukorral megpárolunk(én megszoktam)A tészta egyik felét a tepsi aljára ellapogatjuk,rátesszük az almát és befedjük a tészta másik felével.Villával megszurkáljuk a tetejét és mehet a sütőbe. Ez egy régi nagymamis recept az ilyeneket imádjuk.Jó étvágyat hozzá. | |
| © martabottyan | 2009. márc. 17. 03:25 | Válasz | #226 |
| |
Szia Rozika , dehogy baj inkabb nagyon szepen koszonom neked, nekem mem sikerult. Meg en sem probaltam ki, de Husvetre azt gondoltam ezt csinalom meg Margaretnak, hisz o csokit csokival szeret enni. Gondolom nem lehet rosz azer is masoltam ki. | |
| 2009. márc. 16. 07:26 | Válasz | #225 | |||
| |||
Szia Mártikám összetettem őket,ugye nem baj?
| |||
| |||
| © martabottyan | 2009. márc. 16. 00:56 | Válasz | #224 |
| |
A kis csokis süti Dal Biondo Az alapok: • 200 g étcsoki (min. 70% kakaótartalmú) • 200 g vaj • 280 g cukor • 6 db egész tojás Tehát szükségünk lesz két tepsire: egy nagyra és egy kisebbre. A lényeg, hogy a kisebb bőven beleférjen a nagyobba. Egy nagyobb tálban verjük habosra a tojást, és lassan, folyamatos keverés mellett szórjuk bele a sok-sok cukrot. Forrásban lévő víz felett olvasszuk fel a csokit (egy csipet só csodát tesz, adjuk hozzá bátran), adjuk hozzá a felkockázott vajat. Lassan kevergetve olvasszuk fel a vajat a csokiban, és kevergessük, amíg nem kapunk egy fényes csokis-vajas masszát. Ezt hűtsük ki, és a cukros tojást agresszív mozdulatokkal, egy habverő segítségével keverjük bele a vajas csokiba. Ekkor elkészült a csokis sütik Elvisének alapja. Melegítsük fel a sütőt 170 fokra. A nagyobb tepsit töltsük félig tele vízzel, a másikat vastagon vajazzuk ki, és kanalazzuk bele az isteni mannát. Ha a sütő már felmelegedett, rakjuk bele a vízzel félig töltött tepsibe a kisebbet, és irány a sütő. Ezen a ponton már nincs más feladatunk, hogy várjunk 60-70 percet, és kész is a csokicsoda… Amikor elkészült, várjuk meg, míg kihűl, és szedjük ki a tepsiből. A siker garantált, szem nem marad szárazon. 
| |
| 2009. márc. 15. 19:35 | Válasz | #223 | |
| |
 SOMLÓI TORTA
| |
| 2009. márc. 06. 21:58 | Válasz | #222 | |
| |
Torta tojás nélkül. A piskóta anyaga.40 dkg liszt,28 dkg cukor,2kk.szódabikarbóna,2 kk.sütőpor,6 evőkanál karab por,2 dl.étolaj, 5 dl.tej,4 evőkanál joghurt, KRÉM.1L tej,10 evő kanál kukorica keményítő,vagy puding,30dkg.cukor,ezt meg főzni,:hozzá keverni 1 vanilia aroma,1 reszelt citrom héj,2 gesztenye püré,ez a massza ha kihült,20 dkg.puha vajat belekeverünk.: Karab máz:Hidegen összekeverni karab por,3/4 rész cukor hidegvízzel. Összemelegíteni és 1 kanálnyi vajat beleolvasztani.A piskótát ketté vágjuk,megtöltjük a krémmel. Majd a tetejére öntjük a karab mázat. Sok sikert és jó étvágyat.
| |
| 2009. feb. 14. 18:56 | Válasz | #220 | |||
| |||
Az ostya lapba tehető krém.( Nem áztatja el az ostyát.) 7 e.kanál lisztet,10 kanál cukorral,1-2 vanília cukorral és 4 dl tejjel sűrűre főzöm.Amikor már nem lehet keverni,leveszem a tűzről,hagyom kihűlni és belekeverek 1 ráma margarint,(ha van robotgéppel,mert könnyebb.) Ezt beletöltöm az ostyalapba,és másnapra puhul annyit,hogy finom legyen.Már 6-8 óra múlva is ehető. Jó étvágyat kívánok.   | |||
| |||
| 2009. feb. 08. 21:17 | Válasz | #217 | |
| |
Gyümölcsös batyu. Hozzávalok:1 cs.fagyasztott leveles tészta.1 tojás,aszalt sárgabarack,étcsokoládé,szeletelt mandula.Előmelegített180 fokos sütő. Szobahőmérségleten kiolvadt tésztát elnyujtjuk,kb.3-4 mm.vékonyra.Ezt kb.6x6 cm.-es kockákra vágjuk,rá teszünk egy drb.barackot,csipetnyi szeletelt mandulát,csipetnyi szeletelt étcsokit,én még tettem rá 5 szem mazsolát.akkor a sarkuknál fogva össze nyomkodjuk,a csücskéit enyhén meg is csavarjuk,Sütőpapíros tepsibe tesszük.most ismét meg kenjük a batyukat tojással.Az előmelegített sötőben betesszük.15-20 a sütés idő.Jó étvágyat.  | |
| 2009. feb. 08. 19:54 | Válasz | #216 | |
| |
HAVASI KIFLI HOZZÁ VALÓK: 2 POHÁR TEJFÖL +UGYANANNYI ZSIR VAGY VAJ KB 1,40 DKG LISZT,SÜTŐPOR. EZT ÖSSZE KEVEJÜK,BELEMORZSOLJUK A ZSIRT.KIS FÉSZEKBE A TEJFÖLT,ÉS AZ 1DL TEJBE FELFUTATOTT ÉLESZTŐT.EZT ÖSSZE GYÚRJUK , MAJD VÉKONYRA KINYÚJTJUK.SZAGGATJUK NAGYOBB POGÁCSA SZAGGATÓVALKI SZURJUK LEKVÁRRAL MEGTÖLTJÜK ÉS KIS KIFLIKET FORMÁZUNK.ELŐMELEGITETT SÜTŐBEN VILÁGOSRA SÜTJÜK./200FOKON KB 15 PERC/ TÖLTHETJÜK DIÓVAL IS .NEGYON KIADÓS.  | |
| © martabottyan | 2009. feb. 07. 10:10 | Válasz | #214 |
| |
Kardinális a Korzó Café ajánlásával ( Anutyi receptje; finom) Hozzávalók A tojáshabhoz: 8 tojásfehérje 20 dkg kristálycukor A tésztához: 2 db egész tojás 3 tojássárgája 5 dkg kristálycukor 5 dkg liszt 15 dkg sárgabaracklekvár A tojásfehérjéket habbá verjük a 20 dkg kristálycukorral, majd félretesszük. A 2 egész tojást a 3 tojássárgájával és az 5 dkg cukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a lisztet. Tepsibe teszünk 2 db 15x40 cm-es sütőpapírt. A felvert tojáshabmasszát habzsákba tesszük, ezután nyomunk a tepsibe 3-3 csíkot úgy, hogy közöttük 1-1 ujjnyi távolság legyen. A réseket a tésztamasszával töltjük meg, majd 190 Celsius-fokon 20-25 perc alatt megsütjük. Sütés után a tésztáról a sütőpapírt lehúzzuk, majd a tészta alsó felét sárgabaracklekvárral megkenjük, és a két tésztacsíkot a lekváros felükkel összetapasztjuk. Rövid pihentetés után forró vízbe mártott késsel szeleteljük. !!! Tipp: Sütés előtt hintsük meg a tésztát porcukorral, ettől szép sima lesz a felülete. | |
| 2009. feb. 06. 08:43 | Válasz | #213 | |
| |
Szia Pötyi! Mennyi a 25 dkg tojás?
| |
| 2009. feb. 05. 19:44 | Válasz | #212 | |
| |
na ezt megcsinálom!
| |
| 2009. feb. 05. 19:40 | Válasz | #211 | |||
| |||
Az Eredeti Túró Rudi Muffin Hozzávalók:A hozzávalókat készítsük ki, hogy gyorsan tudjunk dolgozni! 25 dkg liszt, 2 evőkanál kakaópor, 1 kiskanál szódabikarbóna, 1 kiskanál sütőpor, 1 db tojás, 15 dkg kristálycukor, 2 cs. vaníliás cukor, 1 dl olaj, 3,5 dl natúr joghurt. 3 db óriás Túró Rudi (a pöttyös jó csak!) Elkészítés: Először kenjük ki olvasztott vajjal a muffinsütő-formát és tegyük be a fagyasztóba, addig, amíg elkészítjük a tésztát. Készítsük ki a hozzávalókat és gyújtsuk be a sütőt 180 fokra. Keverjük össze a lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát és a kakaóport. Egy másik tálban keverjük össze a tojást a cukorral, majd keverjük bele a vaníliás cukort, az olajat és a joghurtot. Majd a kettőt összekeverjük és elosztjuk a formában. Készen van a tészta, mehet a formába!A Túró Rudikat vágjuk négyfelé, így 12 db lesz belőle Minden Túró Rudit vágjunk négyfelé és minden muffin közepébe nyomjunk egy darabot. Így kell a Túró Rudikat beletenni!Már sül! Szépen belesüllyed a Túró Rudi! Most tegyük a sütőbe és süssük kb. 30-35 percig. A formában hűtsük langyosra Vegyük ki rácsra, hogy teljesen kihűljön! A Túró Rudi belesüllyed a tésztába és nagyon jól megolvad a csoki. A formában hűtsük langyosra, majd tegyük ki rácsra. Porcukorral meghintve tálaljuk. Sokáig friss, puha marad. | |||
| |||
| 2009. jan. 31. 12:26 | Válasz | #210 | |
| |
Kata pogácsája Isteni.Én még életemben nem csináltam ijen finom pogácsát.
| |
| 2009. jan. 31. 12:23 | Válasz | #209 | |
| |
1 ráma margarin,25 dkg.liszt,25 dkg cukor,5 közepes nagyságú tojás.fél cs.sütőpor,fél mokkás kanál szódabikarbóna.Ezt egy tálba rakjuk,jól összekeverjük közepes nagyságú sütőpapírozott tepsibe beleöntjük.Kb 3-4 drb almát meghámozunk,kimagvazunk és kb akkora darabokra vágjuk mint a kisujjatok legalsó perce. Az alma jó ha enyhén savanykás.Ezeket rászórjuk a tészta tetejére,sűrűn.Betehetjük az előmelegített 170 fokos sütőben,Kb 30 perc a sütés.De ha az alma darabkák színesedne,pirosodnak,akkor megsült.Én 2 tálcát használok ilyenkor.A tepsire ráborítom az egyiket,megfordítom,a sütőpapírt leveszem,ekkor ráborítom a másik tálcát,át borítom,akkor már az almás fele van fölül.Sok szerencsét.Jó étvágyat.  | |
| 2009. jan. 31. 10:59 | Válasz | #208 | |
| |
somlói egyszerüen!egy csomag babapiskóta,1csomag csokiöntet,ha van akkor darált dio 2-3kanállal pár szemet nagyobbra hagyunk.1rum aroma.2dlhabtejszin. elkézsités:A piskótát darabokra törjük,meglocsoljukaz aromával.megfőzzük a csoki öntetet,belekeverjük a diót,és ráöntjük a piskótára.Tetejére tejszinhabot teszünk,és kész. | |
| 2009. jan. 30. 22:41 | Válasz | #206 | |
| |
Moonokám azért ha valami mégsem írtam érhetően, nyugodtan kérdezzé.
| |
| 2009. jan. 30. 22:39 | Válasz | #205 | |
| |
potyikem ez igazan finom lehet kifogom probalni
| |
| 2009. jan. 30. 21:55 | Válasz | #204 | |
| |
Tejszin ízű pudingos torta.8 tojásból piskótát sütünk.Közép méretű tepsibe sütő papírt teszünk.Erre rádobálok mindeféle gyümölcs darabokat.Lehet aszalt is csak ezt előbb bekell áztatni kevés mézes és citromleves vízben. Lehet közé szórni,(nem darált)dahrabolt dióbelet is.Bevan szórva a sütőpapír.gyümölccsel akkor rá öntjük a piskóta tésztát.Amikor megsült,kiborítjuk,ekkor a gyümölcsös fele van fölül.Amikor kihüllt,rákenjük a krémet.Ezt a krémet igértem,hogy beírom.20dkg.porcukor,20dkg.rama margarin.Habosra verve.Én habverővel csinálom.Erős habverőt igényel.Fél l.tej,1 csomag tejszínízű pudigpor,ezt keményre főzzük.Mikor kihült,Jól összekeverjük a cukros rámával.ezt rákenjük a piskóta gyümölcsös oldalára.Ezután a krémre még locsolhatunk csoki mázt.Remélem érthető,ha valakinek van kérdése,nyugodtan kérdezzen.Jósütést. 
| |
| 2009. jan. 29. 21:37 | Válasz | #202 | |
| |
Pudding porból készült piskóta. Pudding porból készült piskóta. Négy csomag pudding,hat tojás,húsz dkg.cukor,fél csomag sütőpor. A tojás ságákat a cukorral felverjük,a tojások fehérjét kemény habbá verjük,ezeket jol össze keverjük,a sütő poros puddingot szépen,óvatosan belekeverjük.Bele önjük a formában,vagy tepsiben,elő mlegített sütőben 180 fokon kb.25-30 perc és kész.Holnap este írok hozzá egy nagyon fincsi krémet is.Jó lesz?
| |
| 2009. jan. 23. 19:31 | Válasz | #200 | |
| |
kosz rozika megprobalom
| |
| 2009. jan. 23. 13:23 | Válasz | #199 | |||
| |||
Ostyalaphoz krém. Hozzávalók.3 egész tojás 15-20 dkg.kristálycukor,ízlés szerint. egy kicsit felfőzni, belekeverünk 30 dkg mézet,30 dkg margarint,30 dkg darált diót,2 narancs reszelt héját és 2 kanál kakaót.Ez a töltelék egy nagy Jugó tortalapba való.A tetejét lenyomatom. Saját tippem a következő.Amikor már lenyomattad a sütit,szeretnéd már megkóstolni,hosszába kezd vágni,kb.másfél cm. keskeny csíkokat vágj.Ezeket döntsd oldalra,és srégen szeleteld majd meglátod milyen guszta lesz.
| |||
| |||
| © martabottyan | 2009. jan. 22. 03:51 | Válasz | #198 |
| |
Sziasztok Bocsanat a bogre nalunk 250ml nem gr. Kerlek beneteket ha tudjatok csereljetek mar ki Marta | |
| © martabottyan | 2009. jan. 21. 22:35 | Válasz | #197 |
| |
FILDERS FAMOUS SPONGE CAKE (KUKORICAKEMENYITOS PISKOTA) Hozzavalok: 3 tojas (szetvalasztva) csipet so 1/4 teaskanak vanilla esenc 1/2 bogre porcukor (castor sugar) ( 1 bogre = 250gr) 2/3 bogre kukoricaliszt (kemenyito) (Filders Cornflour)(1 bogre= 250gr) 1 pupozott evokanal liszt 1 kiskanal sutopor (Baking Powder) Elkeszites 1; A sutot bemelegitjul 190 celsuisz vagy 350 ferand fokra A tojasfeherjet a soval kemeny habba verjuk, lassan a cukrot is bele verjuk es addig verjuk mig jo kemeny lesz 2; Hozza adjuk a vanillia essencet es egyesevel a tojassargajat es jol osszferjuk 3; A liszteket es a sutoport haromszor (3X) osszeszitaljuk es gyengeden beleforgatjuk a felvert tojasba ( nem keverjuk vagy verjuk) 4; A masszat egyenletesen 2 X20cm atmereju kivajazott lisztezt formaba ontjuk es kb 20 percig sutjuk (tuproba) EN EGY FORMAT HASZNALOK ES OLYAN 6CM MAGAS LESZ ES A TETEJERE KREMET ES FRISS GYMOLCSOT TESZEK, a masik tapasztalatom hogy frissen nagyon finom es konnyu, de hanmar szarad. | |
| 2009. jan. 21. 21:30 | Válasz | #196 | |
| |
szafikam te adtad a nevet es raillik nagyon
| |
| 2009. jan. 21. 20:58 | Válasz | #195 | |
| |
Malom követ írtál.Jaj de jó azt én irtam ötletnek hogy Csokis malomkő.Tetszik????Mert nekem igen.Amugy fantasztikus magas ez a süti,remek 
| |
| 2009. jan. 21. 03:53 | Válasz | #193 | |
| |
dragam sssssssssss ilyet nem szabad mondani boxosok azt igen 
| |
| 2009. jan. 20. 14:16 | Válasz | #192 | |
| |
szerintem tipikus néger torta
| |
| 2009. jan. 19. 19:51 | Válasz | #190 | |
| |
Lanyok ki mit mond mi legyen a neve mar 2 nev van
| |
| 2009. jan. 19. 09:12 | Válasz | #189 | |
| |
Nem akartam én eldönteni csak irtam egy ötletet.Természetesen a süti tulaja dönt
| |
| © martabottyan | 2009. jan. 19. 01:25 | Válasz | #188 |
| |
Malnas Sajtkrem torta Hozzavalok : Teszta 250gr keksz 90gr vaj vagy margarin Toltelek ¼ bogre viz (1 bogre= 250ml) 2 evokanal zselatin 500gr kremsajt 1/3 bogre citrom le ½ bogre porcukor 1 es ¼ bogre tejszin 250gr malna (en fagyasztottat hasznalok) 2 evokanal porcukor extra Elkeszitese: 1; AZ ALAP a) Kibelelunk egy 22cm atmereju tortaformat aluminium papiral es ki kenjuk oplajal b) A kekszet osszetorjuk vagy daraljuk olyan aprora mint a prezli. c) Osszekeverjuk az olvasztott vajjal vagy margarinnal es belenyomkodjuk az elkeszitett tortaformaba ( jol lenyomkodjuk, de ugy hogy az oldalan is legyen), es betesszuk a hutobe 20 percre, hogy megkemenyedjen 2; A TOLTELEK a) A vizbe beletesszuk a zselatint es megolvasszuk (en mikroba szoktam csinalni) b) Felvetem a tejszint ugy mintha a tesztara tennem. c) A villany habverovel addig verem a kremsajtot migmegpuhul ekkor hozza adom a cukrot es a citrom jevet es tovabb verem ,hogy jo simalegyen es ekkor belekavarom a kremet es a fele zselatint (ezt mar kezzel csinalom). d) A malnat a cukorral jol osszezuzom es a masik felezselatint belekeverem. e) Beleontom a kremsajt kevereket a formaba es atetejere a malnakevereket es villaval kicsit megkeverem hogy olyan marvany szine legyen. f) Hutobe teszemlegalabb 4 orara (en este szoktam megcsinalni) g) Talalasnal tejszin habbal es malnaval lehet disziteni ( en ezt elszoktam felejteni mivel itt nem kapok friss malnat | |
| 2009. jan. 18. 21:55 | Válasz | #186 | |
| |
Legyen Csokis malomkő!!Nekem a formájáról ez jutott eszembe,olyan Toldi kezébe való Persze ez csak egy gondolat lehet hülyének néztek hogy ilyen gondolataim vannak.
| |
| 2009. jan. 18. 18:41 | Válasz | #184 | |
| |
lanyok a reci rosszul van irva nem dkg hanem gram 198 gram 200 gram es kell hozza az egesz narancs le mert van nekem egy vizet mero es ott latni 1 cup es a masik oldalon mutatja 250 ml nemtudom | |
| 2009. jan. 18. 13:00 | Válasz | #182 | |
| |
Anna!Te milyen ügyes vagy!!Nyami-nyami!Egy szeletet én is kérek.
| |
| 2009. jan. 18. 10:49 | Válasz | #181 | |
| |
azta milyen szépek.egy cukrász megirigyelhetné.kuglof-féle...
| |
| 2009. jan. 18. 03:47 | Válasz | #180 | |
| |
nagyikam egerem kesobb bemutatom a cukorrozsa keszitest nagyon kunnyu
| |
| 2009. jan. 18. 03:43 | Válasz | #179 | |
| |
ildikom draga nem lennel szives osszerakni valahogy kivenni a double kepet koszi
| |
| 2009. jan. 18. 03:40 | Válasz | #178 | |
| |
  h | |
| 2009. jan. 18. 03:28 | Válasz | #177 | |
| |
Malom kő. 198 gr liszt...... 1 es fel cup 200 gr cukor.......1 cup 1kaveskanal sutopor nem egesz pupozott 6 tojas 200 ml narancs le.. 1 cup en nem egesz cup ott teszek ugyhogy nem egesz 200 ml kell pici so..vanilia egy fel citrom leve 6 tojas feherjet kikeverjuk a cukor felevel es a pici soval 6 tojas sargajat a megmaradt cukorral jol kikeverjuk..hozzaadjuk a narancs levet a vanilat es a lisztett villany habverovel keverjuk 3-4 percig utana hozzaadjuk a feherjet a formaba tesszuk nem mozgatjuk csak konnyeden beletoltjuk 1 oraig sutjuk 350F ugyhiszem 200C ezt megkellnezni a sutot nemnyithatjuk ki mert osszeesik utana ha meg sult vegyunk egy uveget amely raillik a formara es megforditjuk es hagyjuk kihulni nagyon finom olyan puha hogy recés kessel tudjuk vagni. a formát nem kell kikenni semmivel és hideg sütőbe tesszük sülni éles késsel körül vágjuk és a tetejét is.     | |
| 2009. jan. 14. 20:39 | Válasz | #174 | |
| |
Afonyas muffin 190 g liszt 150 g cukor 3 g so 9 g sutopor 80 ml olaj 1 tojas 80 ml tej 145 g afonya friss vagy fagyasztott lehet barmilyen gyumonlcs ha fagyasztott akkor nem kell csak a fele tej mert a gyomolcs vizet enged eloszor a folyekony adalekot elkeverjuk hozzaadjuk a lisztett cukrot sot sutopor jol osszekeverjuk a vegen adjuk hozza a gyumolcsot a sutott 400 degrees F (200 C) es 20- 25 percig sutjuk  | |
| 2009. jan. 14. 18:35 | Válasz | #173 | |
| |
Almás krémes Hozzávalók: 6 tojás 6 ek.rétes liszt 1 kg alma 1 cs.sütőpor 6 ek.cukor Krémhez: 4 cs.vaniliás puding 1 liter víz,2 ek.cukor,1 cs.vaniliás cukor. 6 tojásfehérje,6 ek.cukor Tetejére: 3 dl.habtejszin Elkészítése: Hat tojásból piskótát készítünk ugy hogy a sütőpapirral bélelt tepsi aljára almaszeleteket teszünk majd ráboritjuk a piskóta tésztát és 200 fokon megsütjük.Egy tábla segítségével megfordítjuk a megsült tésztát ugy hogy az alma felül legyen.Sütőpapirt lehuzzuk rólla. A pudingot a vizzel és a cukorral sűrűre főzzük.A tojásfehérjéből kemény habot verünk a cukorral és a meleg pudighoz keverjük.Ezt kenjük a tésztára.A tejszinből kemény habot verünk és ezt is a tetejére kenjük.Fahéjjal meghintjük és másnap szeleteljük. Nagyon finom,könnyű sütemény már készitettem de most fotóm nincs.Érdemes kipróbálni. Jó étvágyat. 
| |
| 2009. jan. 13. 20:44 | Válasz | #172 | |
| |
ez az oldal ..recept es kep nagyszeru
| |
| 2009. jan. 03. 14:34 | Válasz | #168 | |||
| |||
Zserbó szelet. Hozzávalók: 1/2 dl tej, 1 kockacukor, 2,5 dkg élesztő, 50 dkg liszt, 25 dkg margarin, 20 dkg cukor, 1 tojás, 1 csomag vaníliás cukor, csipetnyi só,1 dl tejföl. A töltelékhez és a mázhoz. 30 dkg dió,20 dkg porcukor, 1 citrom reszelt héja,30 dkg baracklekvár,20 dkg tortabevonó étcsokoládé,2 evőkanál olaj. Elkészítése: A tésztához a tejet meglangyosítjuk,elkeverjük a kockacukorral és az élesztővel,meleg helyen felfuttatjuk.A lisztet elmorzsoljuk a margarinnal,hozzáadjuk a cukrot,az élesztős tejet,a tojást,a vaníliás cukrot,a sót,és a tejfölt,összegyúrjuk,cipót formálunk belőle. A töltelékhez a darált diót,a porcukorral és a citromhéjat összekeverjük. Sütőpapírral kibélelünk egy kb.30 x 40 cm -es tepsit. A cipót 4 részre vágjuk,cipócskákat gömbölyítünk belőlük.Lisztezett munkalapon tepsi nagyságúra nyújtjuk az első cipót,a tepsibe terítjük,megkenjük baracklekvár egyharmadával,és megszórjuk a cukros dió egyharmadával.Tetejére fektetjük a második cipóból nyújtott lapot,megkenjük baracklekvár felével,megszórjuk cukros dió felével,aztán harmadik cipóból nyújtott lap,a maradék lekvár,és cukros dió következik,végül a negyedik tésztalap.Tetejét villával megszurkáljuk,széleit lenyomkodjuk,letakarjuk,1 órán át kelni hagyjuk.180 fokonra előmelegített sütőben 35-40 percig sütjük,majd a tepsiben hagyjuk kihűlni. A mázhoz a csokoládét felaprózzuk,meleg vízbe állított lábasban felolvasztjuk,simára keverjük az olajjal (hogy hígabb és kenhetőbb legyen )A tésztalap tetejére öntjük,egyenletesen elsimítjuk,és hagyjuk egészen megdermedni.Fogyasztásig hűvös helyen,de nem hűtőben tároljuk. Tálalás előtt forró vízben mártogatott,szárazra törölt késsel,tetszés szerinti kockára-szeletekre vágjuk. Jó étvágyat! 
| |||
| |||
| © martabottyan | 2008. nov. 27. 03:45 | Válasz | #167 |
| |
viragok keszitesehez nekem ez van; GUM PAST1 1 evo kanalzselatin 1 teaskanal cream of tartar (ez egy feher por, nem tudom a magyar nevet) 1/2 bogre viz (1 bogre 250ml) 1 bogre kukorica liszt ( etelkemenyito) 500g tiszta porcukor A zselatint felolvaszuk a meleg vizbe , beletesszuk a cream of tartart es mikor teljesen hideg belekeverjuk a cukrot es kemenyitot.( addig keverd mig jo ragacsos lesz) Takard leegy vizer ruhaval es hagyd egy orat allni uttanna keverd ossze megint aztan kisebb darabokra oszthatod es muanyagdobozba a fagyasztoba teheted addig mig hasznalni akarod. Ha mindjart akarod hasznalni varj 24 orat vele,hogy erjen ossze. GUM PASTE 2 750gr tiszta porcukor 1 teas kanal zselatin 1 teaskanal Copha(ez hal olaj) 3 evokanal viz olvazd fel a cophat a vizzel es a zselatint keverd bele a porcukrot es fakanallaljol dolgozd ki. Kis muanyag edenyekbe a fagyasztoba tarthatod. Ha szukseges pici kemenyithot adhatsz hozza. | |
| © martabottyan | 2008. nov. 26. 03:00 | Válasz | #166 |
| |
En ezt a csoki tortat csinaltam a szomszednomnek 3-csokoládés tarka torta Hozzávalók: • 8 tojás • 15 dkg cukor • 3-4 dkg liszt • 3-4 dkg étkezési búzakeményítő • 3 teáskanál kakaópor • 1 teáskanál sütőpor • 12 g színtelen zselatin • 15 dkg fehér csokoládé • 10 dkg étcsokoládé • 10 dkg tejcsokoládé • 4 dl tejszín • 2 tojássárga • 1 zsacskó vaníliás cukor • 8 dkg étcsokoládés tortabevonó • 4 dkg vaj • • A díszítéshez: • apró csokoládéfigurák • (mi belga kagyló alakú csokit használtunk) • reszelt csokoládé Elkészítés: 1.) 2 tojást szétválasztunk. A fehérjét 3 evőkanál hideg vízzel kemény habbá verjük, miközben beleszórunk 7-8 dkg cukrot. Egyenként beledolgozzuk a tojássárgákat, majd beleszitáljuk a keményítővel, kakaóporral és a sütőporral elkevert lisztet. 2.) Egy 26 cm átmérőjű sütőformát kibélelünk sütőpapírral, és a tésztát belesimítjuk. Előmelegített sütőben kb. 20-25 percig sütjük. (légkeveréssel nem szabad sütni ezt a fajta tésztát, mert nem lesz jó!) Ha a tészta megsült, a formában hagyjuk kihűlni. 3.) A zselatint langyos vízbe tesszük. Felmelegítjük, és addig kevergetjük, amíg teljesen feloldódik, majd hagyjuk kihűlni. 4.) A 3 féle csokit külön-külön mikróban (vagy vízfürdőben) megolvasztjuk. 5.) Csokoládés krém: Felverünk 2 dl tejszínt. Egy másik tálban felverünk 2 tojásfehérjét. Egy harmadik tálban 4 tojássárgát kikeverünk 2-3 dkg cukorral, és belevegyítjük a megolvasztott ét- és tejcsokoládét. Hozzáadjuk a felvert tejszínhabot és a 2 tojásfehérjéből vert kemény habot, majd a krémet a hűtőbe tesszük. 6.) Fehér csokoládés krém: A maradék (2 dl) tejszínt felverjük. Kikeverünk 2 tojássárgát, a maradék cukrot és a vaníliás cukrot. A zselatint meglangyosítjuk és összekeverjük a fehér csokoládéval, majd beledolgozzuk a tojáskrémet és a tejszínhabot. Felverünk 2 tojásfehérjét, és azt is a krémhez keverjük. A krémet hűtőbe tesszük. 7.) Megolvasztjuk az étcsokoládés tortabevonót. A tortalap köré karimát pattintunk. A megolvasztott tortabevonóba 4 dkg meglangyosított vajat keverünk, majd megkenjük vele a tortalapot. 8.) Kivesszük a hűtőből a kétféle krémet, és kanalanként egymás után a tésztára simítjuk. Egy kanál csokoládés krém, egy kanál fehér csokoládés krém. Ha elfogytak a krémek, a torta tetején a kétféle színű krémet villával márványosra keverjük. 5 órára hűtőbe tesszük. 9.) Tálalás előtt a tortát csokoládéfigurákkal és csokoládéreszelékkel díszítjük. Megjegyzés: A receptet Mirza (Morzsálós) küldte. Köszönjük! | |
|
|
|